Hớp hồn với món cánh gà nướng BBQ ngọt vị

Nếu bạn từng bị “hớp hồn” bởi món cánh gà nướng BBQ ngọt vị, thơm lừng, cay cay ở các cửa hàng ăn nhanh thì nay bạn cũng có thể tự làm món ăn này ngay tại nhà với công thức đơn giản của căn bếp Tối Nay Ăn Gì. Các chị em nội trợ cùng vào bếp học cách làm cánh gà nướng BBQ ngon mê li chiêu đãi cả nhà trong dịp cuối tuần này nhé!

Phần 1: Cánh gà nướng BBQ

- 18-20 cái cánh gà (lấy phần đầu cánh) – 2 chén nước sốt BBQ

Phần 2: Nước sốt BBQ

- 30g sốt cà chua

- 1/2 chén dấm táo

- 1/3 chén mật ong hoặc agave nectar (mật cây thùa)

- 1/4 chén bột cà chua

- 1/4 tách mật đường

- 3 muỗng canh sốt Worcestershire

- 2 muỗng cà phê liquid smoke

- 1 muỗng cà phê ớt bột xông khói

- 1 muỗng cà phê bột tỏi

- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu nghiền

- 1/2 muỗng cà phê bột hành tây

- 1/2 muỗng cà phê muối

Chú ý:  

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món cánh gà nướng BBQ

- Cánh gà các bạn rửa thật sạch với nước sau đó để ráo, lau khô bằng khăn giấy.

Bước 2: Các bước thực hiện làm món cánh gà nướng BBQ

- Đầu tiên chúng ta sẽ làm phần sốt BBQ trước.

- Trộn tất cả các nguyên liệu trong phần làm nước sốt với nhau trong một cái chảo vừa.

- Sau đó đem đun trên lửa vừa cho đến khi nước sốt bắt đầu hơi sôi thì giảm nhiệt độ xuống mức trung bình thấp và càng về sau thì càng giảm nhiệt. Thời gian đun sẽ mất khoảng 20 phút hoặc cho đến khi nước sốt khá đặc lại.

- Làm nóng lò nướng đến 425 độ F. Trải một tấm giấy da hoặc giấy nhôm lên mặt một khay nướng lớn, sau đó đặt một giá nướng lên trên và phun một lớp dầu ăn để chống dính. (Nếu bạn không giá nướng, bạn có thể nướng gà trực tiếp trên giấy da.)

- Trong một bát trộn lớn, kết hợp cánh gà và một nửa nước sốt bbq, nhẹ nhàng trộn đều để sốt phủ đều trên từng cái cánh gà.

- Chuyển cánh gà vào giá nướng đã chuẩn bị, các bạn cố gắng dùng loại giá lớn một chút để chỉ cần xếp một lớp cánh gà là đủ. Nướng cánh gà trong 25-30 phút, hoặc cho đến khi gà chín thơm.

- Lấy cánh gà ra ngoài, phết đều lên cánh gà một lớp nước sốt nữa là các bạn có thể thưởng thức.

- Ăn ngay cánh gà khi còn nóng.

Xem thêm:

- Cách chế biến món bò gân hầm nước sốt cà chua đậm đà

- Hướng dẫn cách chế biến sườn nguyên miếng ngon mê li

- Cách làm bánh crepe nhiều lớp độc đáo